helenaslchfrecept

Så gott och kanske mer gi än lchf, för lite fett..men gott är det!
Skala gurkan så blir det godast tycker iaf jag..

Blev omelett. Smet hem och fixade den, så smidigt och snabbt! Fyllning vart det som fanns i kylen; skinka, tomat och ost. Blev gott även om jag egentligen inte är så glad i omeletter i stekpanna.

Chokladmousse som lagades igår. 70% choklad, äggulor och grädde, receptet
finns redan på bloggen sen tidigare! Den blir bara godare av att stå ett dygn i kylen och "mogna". Men sen måste man ta ur den iaf en timme innan man vill äta den, annars blir den så mastig och tjock i konsistensen. Man måste ha några bär till också för att lätta upp det hela. Vi kör jordgubbar tills säsongen är över!

Första grytan sen i vintras blev middag idag. Egentligen för tidigt men Peter hade köpt lammstek som jag inte alla vara sugen på att tillaga på klassiskt maner. Så då blev den en gryta istället. Den blev faktiskt grymt god!

Igår åt vi säsongens första kräftor. Svenska och underbart goda. Kryddost, smör, lchf rostbröd och finncrisp till. Och lite skumpa såklart :)

Efter ett långt blogguppehåll är jag tillbaka. Lchf har jag ätit till och från ändå även om jag inte bloggat men nu är det dags att även plita ner recepten här :) Ikväll åt vi ugnstekt regnbågsforell tillsammans med en smörsås. Denna såsen alltså, den är helt fantastisk till fisk. Och det är ju inte så konstigt, den innehåller mest smör, grädde och crème fraishe och vitt vin. Bara goda grejer :) Har hittat receptet på allt om mats hemsida. Googla på gräslöksmörsås så hittar du det!

Ikväll blev det taccogratäng, en gammal klassiker som alltid funkar när det ska gå fort och vara gott! Körde gucca, rödlök, sallad, tomat och gurka som tillbehör, hoppade majsen men saknade den så nästa gång blir det kanske lite majs också.

Kvällens middag blev god men jag glömde att köpa champinjoner - viktigt i köttfärsås tycker jag :) nu blir det "dessert" i form av en kopp te!

Ska ha en alldeles fantastiskt kravlös påsk, försöka ladda batterierna! Jag önskar er detsamma! Kram

I såsen blandade jag ner grädde, crème fraiche, chili, soja, kycklingbuljong, soltorkade tomater och bladspenat. O så kyckling så klart :)

Vart den här gamla klassikern: ugnstekt parmalindad kycklingfilé och grönsaker (blomkål, champinjoner, rödlök, morot) och så fetaostöra till såklart!

Kom hem vrålhungrig och gjorde grönsaker i ugn och stekte lövbiff. Lade upp en stoor portion på tallriken men vart stoppmätt efter halva (tur!). Och så Ikeas bea till. De har den godaste bean. Erik lallerstedt kan gå och lägga sig.

Finns det nåt godare kött egentligen? Hm ja kanske att nån rådjursfile kan vara godare men det är ju mer meck att laga. Oxfilén åker ju bara rätt ner i pannan och steks till önskad stekgrad. Igår kväll blev det sparris, rödvinsås o bea till. Classic.

Alltså det här är så sjukt gott! Färska jordgubbar, grekisk yougurt, en gräddskvätt och lite sukrin åkte ner i mixern imorse!