helenaslchfrecept

Magiskt goda!

Världens godaste saffransbullar (minus mandelmassan urk och plus två
riktiga vaniljstänger i fyllningen) hittar du här! Om du nu
tänker äta några saffransbullar i jul. Det tänker jag göra - i måttliga mängder
förstås. Satsar inte på att gå ner just nu men tänker förstås stå still, väger mig varje dag för
att hålla koll. Hur som helst betyder detta att det finns plats för lite extra kolisar under ett par veckor framöver.
Men den 9 januari blir det strikt och stenhårt igen.

Mitt favoritredskap i köket - alltid bra att ha när man behöver banka ut lite frustration! En fläskfile blev offret igår kväll!

Jag är sjuk och ynklig och skulle gärna äta kolhydrater i långa banor just nu. Men det gör jag inte vilket väl ändå visar prov på karaktär :) Hoppas den håller i sig..Nu ska jag svepa en shot hostmedictin (som ironiskt nog är sött och något av det äckligaste jag vet!) och sen krypa ner i sängen. Natti natti på er.

Bröd från carbzone, bregott, ägg, köttfärs, vit och grön sparris i massor...


Creme fraishe, 15% och 34%, lomanders bea, sugarsnaps, körsbärstomater, kycklingfile, broccoli, salladslök, och en liten mjölk att förgylla mitt te med! Det var väl allt tror jag ;)

Idag på Daglivs stod det en äldre dam bakom mig i kön. Hon blev nog väldigt fascinerad av mitt val av fullfeta mjölkprodukter (ok, en lättcremefraishe fick hänga med hem också!) för hon tittade på mig som om jag vore nån sorts UFO! Alltid lika kul när det händer tycker jag ;) "Vill damen ha lite fläsk med flottyrsås kanske?" ville jag fråga, lite på kul sådär! Men det gjorde jag inte. Jag packade ihop mina varor och bar hem dom istället. Så nu är hela kylskåpet fullt av god mat. Fet mat. Nyttig mat.

Väldigt bra intervju med Kostdoktorn på youtube!

Kolla in den här..

Detta är ju främst en receptblogg men jag måste bara visa detta! Det verkar som ICA har hajjat att jag kör LCHF ;D Förutom den lilla knäckebrödsbiten på bilden...den är varken LCHF, GI eller något annat som har med min diet att göra. Jag brukade tro (förr) att hårt bröd på något sätt var nyttigare än mjukt men ack så jag bedrog mig. Det bryts ner minst lika snabbt som mjukt (dvs samma GI)

Men så gott det kan vara med en knäckemacka. Men då ska det vara bregott på (det är ju rabatt just nu!) och sen ett rejält lager kalles kaviar och kokt ägg på toppen. Men det får bli till midsommar eller så. Nu blir det andra bullar. Eller LCHF-limpa. Ska nog baka en i helgen.