helenaslchfrecept

Pilgrimsmusslor är ju tyvärr lika dyrt som det är gott. Dvs jättedyrt. Men herregud, life is short och man kan inte äta pilgrimsmusslor när man är död.

De är ju väldigt enkla att laga till, bara att steka i smör, klart! Men de kräver något tillbehör. Ikväll kokade jag lite blomkål mjuk. Sen mosade jag den, pressade ner citron och hällde i en gräddskvätt och lite frusen dill och mixade sedan ihop allt med stavmixern. Och salt ja, glöm inte saltet. Och så pressade jag citron över själva musslorna också.




En perfekt LCHF-rätt när man ska lyxa till det lite! Perfekt som förrätt förresten!