helenaslchfrecept

Skinkstek med gräddsås, blomkål och sparris och en klutt gele också! Dom kolhydraterna unnar jag mig just nu :)

Kvällens middag blev sjukt god! Gjorde stek som blev såå saftig och så enkelt att göra också. Bryn bara en stek av valfri sort i stekpannan så att den får lite färg. Sen in med stektermometer (jag tog ut min stek vid 65 grader- det är nog lite olika beroende på vad det är för typ av kött) och in i ugnen på ca 125 grader. Man kan ha högre temperatur om man vill men det blir saftigare med lägre..
Under tiden steken är i ugnen kokar man grönsakerna aldente och gör gräddsåsen! Recept till den finns här 
men jag har såklart tagit bort mjölet, det blir god sås ändå :)
Låt steken vila i ca 10 minuter efter du tagit ut den för ett saftigare resultat! Sen är det bara att skiva upp den, äta och njuta :)