helenaslchfrecept

Förra helgen var vi ute ï skogen och letade svamp. Det är ju en av de få "sporter" jag verkligen gillar. Förmodligen för att man får äta upp vinsten efteråt :) Vi var lite oroliga innan att skogen redan skulle vara "rensad" på guldet av glada pensionärer som har tid att gå i skogen på veckodagarna. Men det hade vi ju inte direkt behövt vara..10 kg svamp (mest trattkantareller) senare så nöjde vi oss och åkte hem igen...


Bara för att inse att man inte rensar 10 kg svamp på en kväll. Man hinner det helt enkelt inte. Så P tog en paus och läste serierna..


Sen dess har det blivit en del svampmiddagar...


Kantarellmacka på LCHF-bröd med parmesaan...Gott. Men ändå - nu är vi trötta på svamp.
Så kvällens middag blev stekt rödspätta med remouladsås och sparris. Och en treo för att lindra alla förkylningssymptom...