helenaslchfrecept

Håll i er nu alla fettskrämda. Oxfile med bea och kryddsmör. Himla gott och innehåller väl knappt en kolhydrat. Perfekt middag, saknade inte ens grönsaker. Men om någon nu oroar sig för att jag ska få skörbjugg, gör inte det, jag gillar ju grönsaker och de finns faktiskt oftast med på tallriken!

Mitt favoritredskap i köket - alltid bra att ha när man behöver banka ut lite frustration! En fläskfile blev offret igår kväll!

Jag är sjuk och ynklig och skulle gärna äta kolhydrater i långa banor just nu. Men det gör jag inte vilket väl ändå visar prov på karaktär :) Hoppas den håller i sig..Nu ska jag svepa en shot hostmedictin (som ironiskt nog är sött och något av det äckligaste jag vet!) och sen krypa ner i sängen. Natti natti på er.

Inget jag äter varje dag men ibland kan det var så gott med varma mackor. Brödet är sålklart carbzones lowcarblimpa. På det ligger skinka, lite senap, tomat och massor av cheese!


In i ugnen tills osten har smält och allt blivit varmt, på med lite oregano och sen är det bara att sätta tänderna i dom!

Förra helgen var vi ute ï skogen och letade svamp. Det är ju en av de få "sporter" jag verkligen gillar. Förmodligen för att man får äta upp vinsten efteråt :) Vi var lite oroliga innan att skogen redan skulle vara "rensad" på guldet av glada pensionärer som har tid att gå i skogen på veckodagarna. Men det hade vi ju inte direkt behövt vara..10 kg svamp (mest trattkantareller) senare så nöjde vi oss och åkte hem igen...


Bara för att inse att man inte rensar 10 kg svamp på en kväll. Man hinner det helt enkelt inte. Så P tog en paus och läste serierna..


Sen dess har det blivit en del svampmiddagar...


Kantarellmacka på LCHF-bröd med parmesaan...Gott. Men ändå - nu är vi trötta på svamp.
Så kvällens middag blev stekt rödspätta med remouladsås och sparris. Och en treo för att lindra alla förkylningssymptom...

Dagens och gårdagens frulle. Stekt ägg med (alldeles för mkt) salt och Lidls grekiska yougurt med hemmagjord rabarberkompott (med sukrin). Heelt ok även om jag saknar spaniens croissanter ;)

En riktig barndomsklassiker för mig!

Att jag orkade ställa mig framför spisen efter den här dagen (första dan tillbaka på jobbet efter semestern, pjuh!) är något av ett mirakel men på något sätt blev det middag tillslut! Drömde om ris till, oh well. Receptet hittade jag här. Följde det på ett ungefär men hade i ett par matskedar soja och lite köttbuljong också. Om det blev gott? Absolut, men den smakade inte som mammas ;)

Jag har haft semester i Spanien - därav bloggtorkan. Har varit topp även om jag som vanligt bara fick en tillstymmelse av den solbränna jag fantiserade om innan vi åkte ;) Bjuder på lite pics!


Skönaste (in)aktiviteten: hängmattan. Jag drömmer nu om en alldeles egen hängmatta, för fy så skönt det är att ligga där och begrunda tillvaron.


Bästa frukosten: innehöll förståss massvis med kolhydrater (Spanjorerna älskar ju sitt bröd!) men det behöver man inte bry sig om på semestern ;) På bilden saknas dock den godaste äggröran och bacon jag ätit. Så visst fanns det LCHF-alternativ. 


Mest romantiska: Det här hotellet!


Mest sportlika aktivitet: Bordpingis. Underskattat nöje! Jag var bättre än jag trodde :D


Bästa svalkan: Poolen. För det var ju så satans varmt ibland.


Bästa middagen: Var otippat nog inte tapas utan oxsvans på fin resturang (sån där med vita dukar som servitörerna nogrannt sopar bort alla brödsmulor från när man har smulat klart :))


Bästa civilpolisen: Peter som tipsade den spanska polisen om lurendrejeriare på "La rambla". Såklart :)


Bästa boken var denna. Fast "Huvudjägarna" av Jo Nesbo var nog nästan lika bra!


Mest överskattade tapas-ställe: Cal Pep. Miljön var fantastisk och man förstår hypen. Men maten var inte alls i min smak. Det tog långt tid att övertyga dom om att vi inte ville ha några musslor, ostron, bläckfiskar eller något sådant. De har nämligen ingen meny så här får man äta det man bjuds.


Mest bubblande: Cavan. Så gott att vi köpte med oss massor av flaskor hem. Tror aldrig väskorna varit så tunga ever. Men så fick vi betala övervikt också..surt sa räven.


Mest pirr i magen: Utsikten från berget Montserrat. Jag försökte uppskatta utsikten men fy vad det pirrade när man tittade ner.


Mest "åh naaaj": Att min darling blev kräksjuk på natten/morgonen när vi skulle åka hem och spydde både utanför hotellet och på flygplanet. Inte kul. Jag hoppas på matförgiftning så att jag klarar mig från att bli smittad!