Musik är också mat, fast lite mer för själen..
Idag har det inte lagats någon middag! Jag är helt slut som artist!
Istället får jag tipsa om den enda anledningen att längta till November såhär i sommarvärmen: Konsert med Melissa Horn på Cirkus! Underbart!
Helgen i tre bilder!
Midsommarmat!
Häng i solen!
Och chill på landet!
2 plockmatsfavoriter!
Förra helgen middagssurfade jag hem till Sofia som bjöd på plockmat! Bland annat ägghalvor med skagenröra! Alltid lika gott och bra LCHF (förutsatt att de inte sockrat skagenröran vilket sjukt nog inte är helt ovanligt!)
Och så sparris såklart. Med parmesanost. Alltid lika gott!
Brödmix
Testade en ny LCHF-brödmix i veckan!
Väldigt enkelt, bara att blanda ut med vatten och låta jäsa en halvtimme...
Vad nu jäsningen skulle vara bra för, brödet reste sig inte en centimeter! Men gott blev det iallafall, smakar som vanligt bröd! Ca 1,4 kh per skiva eller 4,3 per 100gram.
Ägg deluxe!
Min killes syster har ett fint litet sommarställe ca 10 mil utanför stockholm. Varje gång vi är där passar vi på att köpa ägg från en bonde i trakten. De är små och fjädrar sitter fortfarande kvar på en del ägg..
Vilket inte spelar någon som helst roll när omeletten blir så här gul och god :)
Bästa matlådan just nu!
Parmaskinka, minimozzarella, ugnsrostade tomater med olivolja och så massor av basilika på toppen! Sjukt gott är det. Och så kräver det minimalt med arbete, bra för mig som är tidsoptimist och tror att jag ska ha massor av tid över för att göra iordning en matlåda på morgonen :)
Fisk till middag!
Ikväll äter jag stekt rödspätta, remouladsås och broccoli till middag! Så gott att jag aldrig tröttnar! Eftersom jag inte ätit än finns det ju ingen bild på det hela så jag bjuder på några bilder från förförra helgens lilla roadtrip till österlen och köpenhamn!
Dom har väldigt god fisk i skåne också..
Vid Ale stenar åt vi den obligatoriska sillaburgaren. Inte LCHF alls (mest pga brödet iof) men så gott att det helt klart var värt kolhydraterna.
Vi hann också med en liten fika medan vi spanade på..
Kossor och söta kalvar!
Ett snabbt stopp på standen hann vi också med! Väldigt mysigt men lite kallt...
Bara fötterna blev doppade :)
Sist men inte minst åkte vi över bron till vårt södra grannland. Drack vin i Nyhavn och hade det gott. Och så köpte vi såklart det obligatoriska snaps-glaset!
Sen tog vi båten tillbaka till svedala! Resan tog inte slut där men kameran fick vila en stund helt enkelt :)
Dom har väldigt god fisk i skåne också..
Vid Ale stenar åt vi den obligatoriska sillaburgaren. Inte LCHF alls (mest pga brödet iof) men så gott att det helt klart var värt kolhydraterna.
Vi hann också med en liten fika medan vi spanade på..
Kossor och söta kalvar!
Ett snabbt stopp på standen hann vi också med! Väldigt mysigt men lite kallt...
Bara fötterna blev doppade :)
Sist men inte minst åkte vi över bron till vårt södra grannland. Drack vin i Nyhavn och hade det gott. Och så köpte vi såklart det obligatoriska snaps-glaset!
Sen tog vi båten tillbaka till svedala! Resan tog inte slut där men kameran fick vila en stund helt enkelt :)
